1、“頭”其實是一個鑒別鮑魚等級的重要標準,所謂“頭”也就是指,一司馬斤有多少隻大小差不多的鮑魚。
2、比如兩頭,就是一司馬斤裡面,有兩隻大小差不多的鮑魚,五頭就是一司馬斤裡面,有五隻大小差不多的鮑魚。