用西紅柿炒菜的方法 關於用西紅柿炒菜的方法

1、把西紅柿和雞蛋清洗幹凈。

2、西紅柿去掉蒂部，切成塊。

3、雞蛋加點鹽打散。

4、鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液。

5、炒雞蛋的同時，用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用。

6、鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒。

7、西紅柿變軟開始出汁時改成小火，放入白糖和鹽，一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。

8、放進提前炒好的雞蛋，混合均勻關火。