1、先剔除魷魚幹及頂部骨板。
2、從中間切開，均勻切成絲，魷魚幹須切開，均勻切成絲。
3、下鍋幹炒掉水分，盛出備用。
4、鍋中放油，放入蔥末爆香，放入魷魚絲翻炒。
5、加入鹽翻炒均勻，加入醬油翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。
