1、白肉是一些地方對於肥肉的稱呼，同時也是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼，能降低心腦血管疾病的發病率，減輕癌癥的威脅。也是日常生活中的一種菜品。
2、與紅肉相對應，是我們日常生活中最常見的肉類之一。
