紅燒雞怎樣做好吃 紅燒雞如何做好吃

1、材料： 雞、洋蔥、甘筍各半隻。

2、調料： 幹蔥兩粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙，紹酒一湯匙，白糖三湯匙，清水五湯匙。雞洗後斬成塊，放入淀粉一茶匙拌勻，泡油後撈起，瀝幹油待用。

3、甘筍去皮與洋蔥同切成厚片待用。

4、器皿內放入兩湯匙色拉油，爆香幹蔥、雞塊，加入甘筍、洋蔥同炒勻，加入紹酒一湯匙、白糖三湯匙、清水五湯匙以及生抽、老抽、米醋各兩湯匙，中火40分鐘，煮至汁料收幹及雞熟即可。