1、板栗洗凈，濾幹水份。
2、在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。
3、電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍瞭口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置（平時煮幹飯的位置），自動煮。
4、煮好瞭，開蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉，擦幹鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多餘的水分。
5、關電，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的板栗制作完成。
6、做法非常的簡單，在放入高壓鍋燜之後就不用管瞭，等好瞭就行。一般燜好的栗子可以看到誰基本上都被吸收完瞭，開鍋以後就直接把栗子帶勁盤子裡面，之後就可以開動瞭，吃的時間也很簡單，直接剖皮就行。註意如果栗子本身甜的話就不用加糖。
