1、雪梨雞湯的做法：
⑴材料：土雞切塊600克,水梨1顆,紅蘿卜半條,美白菇1包,薑3-4片,紅棗7-8顆,枸杞少許,鹽少許,米酒1匙。
⑵雞肉洗凈滾水中川燙，撈起備用。薑切片，美白菇洗凈去根部，紅蘿卜去皮切片、水梨去皮去核切大塊，備用。
⑶將川燙好的雞肉，水梨、紅棗、枸杞、薑片一起放入湯鍋。
⑷加水(淹過食材一些即可)、米酒，大火煮滾轉小火燉煮。
⑸約40-50分鐘後，加入美白菇，煮滾調味即可。
2、雪梨加雞燉湯,有清腸潤肺的效果。
1、雪梨雞湯的做法：
⑴材料：土雞切塊600克,水梨1顆,紅蘿卜半條,美白菇1包,薑3-4片,紅棗7-8顆,枸杞少許,鹽少許,米酒1匙。
⑵雞肉洗凈滾水中川燙，撈起備用。薑切片，美白菇洗凈去根部，紅蘿卜去皮切片、水梨去皮去核切大塊，備用。
⑶將川燙好的雞肉，水梨、紅棗、枸杞、薑片一起放入湯鍋。
⑷加水(淹過食材一些即可)、米酒，大火煮滾轉小火燉煮。
⑸約40-50分鐘後，加入美白菇，煮滾調味即可。
2、雪梨加雞燉湯,有清腸潤肺的效果。
