1、老南瓜的功效與作用可以起到排毒養顏的功效，而且還可以起到強身健體以及健脾和胃的作用，南瓜中含有的營養物質比較豐富，比如有維生素c或者是葡萄糖，而且含有的粗纖維也比較多，因此能夠起到預防便秘的作用，並且還能夠提高身體的免疫力。
2、南瓜中含有很多的果膠，經常食用老南瓜可以幫助人體排毒養顏，還能保護胃粘膜，防止粗糧對胃面膜的傷害，所含有的維生素C和氨基酸具有保護皮膚的作用。南瓜含有豐富的維生素和多糖，以及多種礦物質，對人體的新陳代謝有促進作用，能增強人體的體質，提高人體的免疫力。老南瓜是堿性食物，基本不含有嘌呤，能減少痛風發生的風險。
