冬瓜炒豆芽怎麼做 冬瓜炒豆芽做法

1、食材準備（冬瓜去皮洗凈切大塊，綠豆芽、大料洗凈）

2、起油鍋，放冬瓜和大料中火煸至冬瓜表面微黃

3、倒入適量清水，放入蠔油

4、淋入生抽翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火燜三四分鐘

5、放豆芽混合

6、放老幹媽辣椒醬翻炒均勻

7、淋入適量水淀粉收汁

8、撒蔥花，翻炒均勻，起鍋裝盤即可