1、貼秋膘不是說人胖，秋膘是我國的一種傳統習俗，一般是在立秋這天。中醫有苦夏之說，夏季人群常有相對性脾胃亞健康之癥候。既有季節因素，也有心理因素，身體亦呈消耗之勢。一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回，稱之貼秋膘。貼秋膘習俗起始於清朝，尤其在北方地區民間流行較甚。一是因為秋季是收獲的季節，農民吃肉貼膘好有勁農忙；二是從文化講，我國唐朝、元朝、清朝等朝代，以胖為美，秋季吃好既可防病又可養生；三是北方冬天寒冷，貼秋膘可以禦寒，幫助度過寒冷的冬季。
2、貼秋膘也是用來補充營養用來抵抗即將到來的嚴寒的一種方式。俗話說“夏天過後無病三分虛”，依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的原理，秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。
