1、泥鰍一般在每年的5月份出洞，等11月份氣溫降低後再次進入冬眠。
2、出洞之後就開始覓食，它一般在晚上覓食，白天躲藏在水底的枯葉下。它主要以水中或者淤泥中的動植物和微生物為食。
3、泥鰍的生長水溫范圍在13℃-30℃，最適水溫為25℃-27℃，當水溫降至5℃-6℃以下，或者夏季水溫高達34℃-35℃以上，甚至天旱水幹時，它都會潛入10厘米-30厘米的泥層中進行“休眠”。在休眠期間，隻要土壤中稍有濕氣，稍有少量水分濕潤皮膚，就能維持生命。
泥鰍善逃逸，春夏季節漲水時，池壁稍有漏洞，一夜之間就會逃走。因此，養殖泥鰍，務必加強防逃管理，進、出水口一定要有防逃設備。
