1、蜜汁蘆薈按如下步驟做：材料:新鮮蘆薈800克，白糖150克，精煉油1500克，雞蛋2個，面粉、淀粉、黃櫻桃各適量。做法：將蘆薈去掉外皮取凈肉，洗幹凈後切成1厘米左右的正方體小丁；
2、把雞蛋放人碗中打散攪勻，再加人面粉和淀粉，攪拌成糊狀，放人蘆薈丁；
3、鍋中放人適量的油，等燒至六成熱時，把裹好蛋糊的蘆薈丁放入鍋中炸至金黃後撈出；鍋中加人100克水燒開後放入白糖，當變成蜂蜜色時，放人炸好的蘆薈丁、黃櫻桃翻炒片刻即可出鍋。
4、在食用蘆薈時上班族需特別小心，有些人食用蘆薈後會發生過敏反應，所以蘆薈不宜經常食用。另外，蘆薈有苦味，用水煮3-5分鐘，即可去掉苦味。
