炒粉絲的傢常做法 炒粉絲的簡單傢常做法

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1、娃娃菜幾片切絲,胡蘿卜切絲待用,幹香菇泡發切絲,蔥切段備用。

2、豆芽洗凈。

3、粉絲溫水泡軟瀝幹水份備用。

4、雞蛋磕散,鍋裡加少許的油燒至8成熱,倒入蛋液,攤成圓形的雞蛋餅,再弄碎成小塊的盛盤備用。

5、鍋熱油,倒入娃娃菜絲煸炒片刻,加入豆芽菜。

6、炒的有點出水瞭在加入胡蘿卜和香菇。加一點點生抽。

7、加入泡軟的粉絲拌炒,記得加一點點水,不然太幹,加入蔥段。倒入雞蛋餅,快速翻炒。

8、加少許食鹽拌入味後稍微蓋上蓋子一小會兒,即可出鍋食用。

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