1、空心菜梗洗凈、掰碎,用涼水浸泡10分鐘左右,撈起控幹水分。
2、香蒜籽去皮、洗凈;鮮紅椒去蒂、洗凈、切成片。
3、肉洗凈、分肥、瘦切成片。
4、涼鍋放入肥肉,小火慢慢把肉煸煎出油。
5、把多餘的油乘出後,加入瘦肉煸炒,肉變色後,加蒜、辣椒煸炒。
6、炒出香味,加空心菜梗翻炒,變蔫後,烹入生抽、醋,加少量涼水,大火煮。
7、湯收的差不多時,加鹽調味,滴幾滴香油即可出鍋。
1、空心菜梗洗凈、掰碎,用涼水浸泡10分鐘左右,撈起控幹水分。
2、香蒜籽去皮、洗凈;鮮紅椒去蒂、洗凈、切成片。
3、肉洗凈、分肥、瘦切成片。
4、涼鍋放入肥肉,小火慢慢把肉煸煎出油。
5、把多餘的油乘出後,加入瘦肉煸炒,肉變色後,加蒜、辣椒煸炒。
6、炒出香味,加空心菜梗翻炒,變蔫後,烹入生抽、醋,加少量涼水,大火煮。
7、湯收的差不多時,加鹽調味,滴幾滴香油即可出鍋。