酸辣粉怎麼做啊 酸辣粉做法介紹

1、提前紅薯粉先用水浸1小時。

2、將5克幹木耳放入水中泡發後切絲，準備適量蒜，切成片，平底鍋中放入50克黃豆，小火翻炒，炒熟備用。

3、碗中倒入5克生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生薑絲，10克蒜片，攪拌均勻。

4、鍋中放入浸泡好的紅薯粉、木耳，大火煮三分鐘至熟，出鍋後倒入醬料中，放入3克香油、黃豆、白芝麻、蔥末，拌勻即可。