大青蟹怎麼保存 青蟹可以放冰箱保鮮嗎

大青蟹怎麼保存 青蟹可以放冰箱保鮮嗎

1、用海鹽調配淡鹽水,將買回來的青蟹放在其中浸泡3到5分鐘,將青蟹拿出,放在陰涼、潮濕、通風的地方養殖即可。

2、或者是將青蟹放在桶壁較深的水桶中,註入3厘米左右的淡鹽水,註意不要沒過青蟹的嘴巴,每隔兩天換一次水。

3、青蟹可以放冰箱保鮮。溫度會影響青蟹的保存時間,溫度越高青蟹變質的速度越快,因此室溫保存的青蟹新陳代謝比較強,很容易出現攀爬、逃走的情況。而青蟹冷藏的話,可以降低新陳代謝,延長保質時間,因此青蟹可以短時間放冰箱保鮮。

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