1、各種米:小米、大米、糙米、燕麥米、糯米各種米都可以增加滑度。如果加入米類後,質地變得如米糊一樣濃稠,需要多放些水才能成為豆漿,否則就是糊糊狀瞭。
2、泡發好的銀耳,因為銀耳含有較多膠質,加一點泡發好的銀耳,可以很容易獲得順滑的口感。紅豆+綠豆+糯米,一把黑豆一把紅豆再加半把糯米。
3、含油脂的果仁,如花生、核桃、杏仁等,這些果仁都含有豐富的油脂,利用這些油脂可以讓豆漿變得更順滑,但是量不要多,一小把足矣。
4、試試“鷹嘴豆+黃豆”的最佳組合,打豆漿的時候可以用一部分的鷹嘴豆代替黃豆,打出來的豆漿更加濃稠和順滑,我喝豆漿不過濾豆渣的,用鷹嘴豆代替的更加細膩。