1、美式咖啡壺：基本上是用電力工程悶煮的全自動咖啡機，合適輕中度或偏深層蛋糕烘焙的現磨咖啡，碾磨顆粒物略細，口感偏苦味。美式咖啡壺有隔熱保溫作用，但隔熱保溫時間太長，現磨咖啡就非常容易變酸。
2、日式咖啡壺：基座帶個酒精噴燈，上邊有二隻玻璃彈珠。將下邊玻璃彈珠的水加溫，造成水蒸汽，將下圓球的開水推高於一切壺，待下壺制冷後再把上邊玻璃彈珠中提純的現磨咖啡吸回來。用日式咖啡壺燒造現磨咖啡，需要一定的技術性，要用力去搖晃下邊的酒精噴燈，以控制溫度。合適有時間有每日閑情的人應用。
3、意式咖啡壺：是種根據髙壓高溫讓蒸氣迅速根據速溶咖啡萃取咖啡的設備，煮咖啡的最好溫度在90度-98度中間，意式咖啡壺溫度控制做得非常好。傢庭裝的意式咖啡壺通常還帶一支打奶泡的嘴，做卡佈基諾;此外通常也有將水杯隔熱保溫的作用，這一細節很重要，涼的水杯盛現磨咖啡，口味就差瞭。
不一樣的咖啡機做出去的現磨咖啡味兒全是不一樣的，因而，最先要掌握每一個咖啡機的作用與特性，隨後，依據自身的特性挑選最合適自身的。
