1、首先要保存的西紅柿不能用清水清洗，這樣會加快西紅柿的變質過程，其實保存西紅柿的方法非常簡單，首先準備一張幹凈的紙巾，將西紅柿表面的一些灰塵或臟東西給擦拭幹凈。
2、之後準備一張幹凈的紙巾，在紙巾上倒入適量食鹽，為瞭防止食用鹽漏出，並把紙巾包裹住，取一根橡皮筋並固定住，然後再準備一個幹凈的塑料袋，而塑料袋一定要保證是完好無損的，接著就可以把要保存的西紅柿放進塑料袋中保存就可以瞭，接下來把制作完成的鹽包放進塑料袋中。
3、之後並紮緊塑料袋口，然後再準備一盆裝有清水的塑料盆，然後把裝有西紅柿的塑料袋放入清水中，塑料袋內盡量把空氣擠壓出去，用這個方法保存的西紅柿放上幾個禮拜都不會壞掉，隨吃隨取非常方便，效果也非常好。
