1、橄欖很好保存的，紮緊陰涼處保存就可以，放塑料袋裡紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。
2、放陶瓷罐或者陶的容器裡蓋蓋子陰涼處保存也很好的。
3、可以放在裝入少量大米的瓶子罐子裡，橄欖怕濕，大米卻吸濕，而且保存時不要洗，等吃的時候再洗。
