1、將大蒜用塑料袋裝好,然後置於寒冷、通風的環境中,低溫幹燥可以延長大蒜的貯藏期,使大蒜不發芽。
2、或將新蒜外面的幾層皮都去除幹凈,隻留下最裡面的那一層薄皮,將剝好的大蒜瓣放入一個有蓋子的保鮮盒當中,再放入冰箱的冷藏室當中即可。