1、準備:意大利面100g、西紅柿1個、洋蔥1/3個、番茄醬3勺、橄欖油1勺、黑胡椒粉、鹽、黃油。
2、首先在西紅柿的表面用小刀畫一個十字,這是為瞭方便剝除表皮。在畫瞭十字後,用開水燙一下,就能輕松剝除皮瞭,後期食用口感更佳。將西紅柿和洋蔥都切成丁狀。
3、將準備好的意大利面放入燒開的水中,水裡撒上一勺鹽,蒸煮10-15分鐘。將意大利面撈出,會發現面已經熟瞭,這樣的口感更佳。
4、另起一個油鍋,在鍋裡放入黃油、洋蔥丁翻炒,直至洋蔥丁變色。然後再加入番茄丁繼續翻炒,直至番茄有濃汁流出,再蒸煮3分鐘左右,依據個人的口味撒入少許的鹽。
5、最後將煮好的面放入盤中,然後將炒好的醬料倒在上面進行攪拌,可以撒一些黑胡椒粉,這樣番茄意大利面就做好瞭。