清炒山藥怎麼做 清炒山藥的做法介紹

1、材料：山藥 青紅椒 鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、薑各適量。

2、制作流程：將山藥去皮洗凈切成片，青紅椒、蔥、薑洗凈切成絲；坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分；將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁；坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。