在傢怎麼做糖炒栗子 需要把栗子皮切破嗎

1、板栗洗幹凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。

2、全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘。

3、取出打開蓋子，這時候栗子已經開口瞭。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。

4、蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。