1、準備5克生薑、5克鹽、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。
2、把五花肉洗凈,冷水下鍋燒開,焯一遍水,拿出洗凈血沫切塊,熱鍋冷油,煸香薑片。
3、把肉塊加入鍋中煸一下,加入腐乳汁,一塊腐乳炒勻;加入一罐啤酒,冰糖,燒開後改小火。裝盤即可。
1、準備5克生薑、5克鹽、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。
2、把五花肉洗凈,冷水下鍋燒開,焯一遍水,拿出洗凈血沫切塊,熱鍋冷油,煸香薑片。
3、把肉塊加入鍋中煸一下,加入腐乳汁,一塊腐乳炒勻;加入一罐啤酒,冰糖,燒開後改小火。裝盤即可。