1、把蝦去蝦線，蝦須，蝦刺，清洗幹凈！把一些自己喜歡的配菜清洗幹凈。
2、蝦先過油爆一下，變色後快速出鍋待用。
3、另起油鍋，加入生薑，香葉，切段大蔥，爆香！加入麻辣香鍋醬料，沒有可改成豆瓣醬代替！小火煸炒出香味後加入半炒鍋水！根據配料多少來加！配料少就加一大碗水即可。
4、水開後，加入比較慢熟的配菜，它們需要多跟這鍋湯水交流一下，好更入味。
5、水再開後一分鐘加入易熟配菜。
6、最後加入蝦跟蒜泥還有青菜。
7、找個大盆裝好，撒上幹辣椒，杭椒，香菜，白芝麻。
8、油燒熱到冒煙淋上去即可。
1、把蝦去蝦線，蝦須，蝦刺，清洗幹凈！把一些自己喜歡的配菜清洗幹凈。
2、蝦先過油爆一下，變色後快速出鍋待用。
3、另起油鍋，加入生薑，香葉，切段大蔥，爆香！加入麻辣香鍋醬料，沒有可改成豆瓣醬代替！小火煸炒出香味後加入半炒鍋水！根據配料多少來加！配料少就加一大碗水即可。
4、水開後，加入比較慢熟的配菜，它們需要多跟這鍋湯水交流一下，好更入味。
5、水再開後一分鐘加入易熟配菜。
6、最後加入蝦跟蒜泥還有青菜。
7、找個大盆裝好，撒上幹辣椒，杭椒，香菜，白芝麻。
8、油燒熱到冒煙淋上去即可。
