1、刀架的功能。刀架種類有很多,應根據自己的實際需求來選擇。有的人廚房比較大,擺放的東西多,可選購功能單一的刀架,這樣刀具擺放得更整齊,看起來比較舒服;有的人廚房比較小,擺放的東西也不多,可選購多功能的刀架,這樣存放的物件比較多樣。
2、刀架的材質。刀架的材質也很多,如塑料、不銹鋼、陶瓷、鋁合金等,在選擇時應考慮刀架的防水性和防腐蝕性,因為刀架很容易被沾到水的刀腐蝕。另外,如果個人習慣不好,用完刀不會及時擦幹刀具,那麼建議購買用不銹鋼制成的刀架。
3、刀架的安全性。刀架安全性低,刀具放在上面,跌落下來,很容易傷到人,因此購買刀架時一定要選購正規廠傢生產的安全性高的刀架。
實用刀架不僅僅外觀耐看,功能、材質、安全性也相對較好,因此選購刀架應從這幾個維度進行考量。爸媽選購刀架時,可以綜合考慮以上幾個方面購買。