如何做牛油饅頭 制作的步驟是什麼

1、酵母用少量溫水融化，整粒亞麻籽用中火炒香，放入研磨機略打碎，除黃油外，將亞麻籽跟酵母混和。

2、揉至光滑，再放入黃油揉至面團光滑軟棉，分割，用手的虎口將面團揉圓。

3、揉圓後的面團表面光滑，排入蒸籠內，靜置30分鐘。用中高火蒸12-15分鐘即可。