1、螺螄粉的粉還能炒著吃,比如素炒螺螄粉,加個雞蛋,再放些時令配菜,這個配菜大多是豆芽、空心菜、生菜等,非常好吃。
2、除此之外,螺螄粉的粉還可以涼拌,先把粉煮出來,之後再加入一些好吃的調料和配菜,比如黃瓜絲、蘿卜絲等,也很好吃。