開花饅頭正宗的做法 如何做開花饅頭

1、主料：面粉。

2、輔料：菠菜汁、胡蘿卜泥。

3、調料：白糖、堿面。

4、將發好的面團取出，加入白糖、堿面（一斤面加2.5堿面）揉制均勻，將揉好的面分成三塊，取兩塊分別加入菠菜汁、胡蘿卜泥揉成綠色和紅色的面團。

5、將三塊面團揉制成長條，疊起後揉成一條面，揪成劑子，待蒸鍋上汽後放入大火蒸20分鐘即可。