1、平時去除芋頭的表皮，是可以把芋頭放在沸水中加熱煮5到10分鐘，取出以後不能過冷水，讓它自然降溫，等溫度降到手可以接觸以後，直接把它的外皮撕下來，特別輕松省力。
2、在去皮以前，應該把它表面的泥沙全部洗凈，然後把它放到鍋中加清水煮開，再用刀在芋頭表面從上到下劃一個口，重新入鍋煮2到3分鐘，這時它的表皮就會自然脫落。
3、芋頭蒸熟以後再去皮，也特別簡單，但芋頭再入鍋，蒸至以前，應該用清水把表面洗凈，然後把它放到蒸鍋中隔水蒸制，蒸好以後取出放在冷水中降溫，等它溫度降到適宜以後，再取一個牙簽兒，沿著芋頭皮的邊緣地帶，插入的芋頭皮或芋頭肉之間，輕輕轉動一周，這時芋頭皮就能完整的取下來。
4、把購買回來的芋頭裝在一個袋子中，註意不能裝得過多，應該裝袋子容量的1/2左右，然後把袋子的口紮緊，然後把袋子用力扔在地上，然後讓它來回滾動，過一會兒把裡面的芋頭取出，這時就會發現，芋頭的表皮已經全部脫幹凈。
5、傢中平時洗碗用的鋼絲球，也可以去除芋頭皮，但在去除芋頭皮以前，應該把芋頭表面的泥沙洗凈，再用鋼絲球去摩擦芋頭的表皮，等露出裡面的白色芋頭肉時，再用清水把它沖洗凈幹凈就可以。
