1、首先土豆去皮切塊備用。
2、然後豆角切段，蔥切滾到片，生薑切片備用。
3、熱鍋起油，倒入薑片、蔥、八角、辣椒大火爆香，倒入豆角，土豆。
4、加入十三香、生抽翻炒均勻。
5、再加入清水，鹽大火煮沸。
6、轉小火煮15分鐘即可。
