存放馬鈴薯的方法 馬鈴薯的儲藏辦法

1、馬鈴薯存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致馬鈴薯生芽或腐爛，溫度過低馬鈴薯易凍傷不能食用。

2、若長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。馬鈴薯和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制馬鈴薯芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽瞭，熟的香蕉應該也有這種效果。去皮後的馬鈴薯切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。