新鮮板栗可以生吃嗎

1、新鮮板栗是可以生吃的，生食具有更好的補腎效果。

2、醫藥學傢孫思邈就說板栗是“腎之果”，指出“生食之”可治療腰腳不遂。

3、但兒童、脾胃虛寒、產婦、便秘、腸胃功能不佳者不適合生吃板栗，在日常生活中也不適合食用過多，極容易造成腹脹或者是腹瀉等消化不良的現象。

而且生吃栗子味道比熟栗子更甜，口感比較清脆，不像熟栗子這麼軟糯。