火腿胡蘿卜炒飯的做法 火腿胡蘿卜炒飯怎麼做

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1、胡蘿卜1根,火腿250g,米飯1碗,適量香蔥和鹽,一勺生抽和1個雞蛋。

2、胡蘿卜、火腿切丁備用,小香蔥切末炒鍋少許油,雞蛋打散下鍋,中大火用筷子一直攪拌到成熟的顆粒狀,盛出備用鍋內再添油,油量要足夠炒米飯,下火腿丁和胡蘿卜丁炒至斷生米飯打散下鍋,一直不停的翻炒,火候中火或大火都可以,炒得差不多瞭把之前炒熟的雞蛋下鍋,加少許鹽和生抽調味,快速翻炒,讓米飯都均勻裹上醬油色,起鍋前加入蔥末略微翻炒下就可以瞭。

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