1、鱷魚是食肉動物，主要以魚類為食，幼鱷也吃無脊椎動物。
2、鱷魚的牙齒深深地植在牙床呈圓錐形或柱形，用於將獵物咬死而不能咀嚼食物，遇到硬食物而掉牙時新牙就會很快長出來，鱷魚一生都在長新牙。
3、鱷魚為肉食性卵生脊椎類爬行動物，是兩億多年前與恐龍同時代的最古老爬行動物，也是迄今生存著的最原始動物之一。鱷魚因強盛的生命力而生存和繁衍，成為地球上最古老的生物“活化石”之一。鱷魚屬於瀕危野生保護動物，被國際上列為I類保護的瀕危野生動植物。我國特產的揚子鱷(亦稱中華鱷Alligatorsinensis)被列為國傢一級野生保護動物。2003年國傢林業局批準瞭尼羅鱷(Crocodylusniloticus)、灣鱷(C.porosus)和暹羅鱷(俗稱泰國鱷，C.siamensis)等3種鱷魚列入首批54種可商業利用的野生動物。
