怎麼做酸菜好吃又簡單 需要什麼輔料

1、首先把準備好的白菜用清水洗凈，瀝幹水分，用刀切好，放一旁備用。

2、切好後放入準備好的鹽，和白菜拌勻，醃制半小時。

3、半小時後白菜出水，白菜和水都放入準備好的玻璃瓶中。

4、然後玻璃瓶內放入適量的涼開水，密封好，儲藏30天。

5、一個月後開蓋，倒出，酸菜就已經完成瞭。