桃膠要如何做 桃膠的制作方法

桃膠要如何做 桃膠的制作方法

1、先準備好材料,然後清洗桃膠,顏色比較深的是雜膠,清洗的時候要記得扣下來。

2、扣得時間一般選擇剛泡水的時候,這樣子,比較脆好扣,水也清,方便過濾。

3、用清水再過2遍,然後泡水1小時,等桃膠稍微軟一些,再扣之前扣不下來雜質。過水兩遍,即可。

4、泡水7個小時。加上蓋子,防止灰塵。加入白糖,燉半小時左右即可食用。

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