梭子蟹怎麼做不寒 梭子蟹做法

1、可以在烹飪的時候加入一些溫熱的食材來中和其寒氣，減輕寒氣的刺激，常見的有：生薑、大蒜、黃酒、辣椒、洋蔥等。

2、炒螃蟹時放黃酒，或者在吃螃蟹的同時，用黃酒代替飲料來喝，黃酒和螃蟹也是超搭配的。

3、去螃蟹肺，胃，心之後，清洗之後最好過一下鹽水，可以殺死微生物，吃起來也更健康。