1、將西蘭花清洗幹凈後掰成小朵，大蒜剁碎備用。
2、鍋中加入適量的清水、植物油以及少許食鹽，水開後將西蘭花放入焯水1分鐘撈出。
3、起鍋燒油，爆炒蒜末，將西蘭花放入鍋中，加入食鹽以及雞精翻炒3分鐘關火可食用。
