1、粉他鹽類混合過篩放深盤中，慢慢加入剛滾開的開水用筷子拌成片狀。落油用手慢慢揉成光滑的面團。
2、分成細細的如拇指大小的小劑子，並捏成小花狀。
3、燒開油鹽水，放面煮至全透明即可。
4、撈出拌上醬料，馬上開吃。
