煎肉片怎麼做好吃

煎肉片

1、準備好用料。主料:梅頭肉300克;調料:色拉油適量,薑適量,烤肉醬適量。

2、豬梅肉切成薄片裝進大碗,倒入烤肉醬。

3、生薑切絲放入肉片中,翻拌均勻,醃30分鐘。

4、熱油鍋,把肉片夾進平底鍋,排好,中火煎。

5、肉片變色,邊緣翹起的時候翻面,同樣中火煎,翻面2~3次,把醃肉的醬汁倒進鍋裡,轉大火翻拌幾下,讓肉片均勻裹上醬汁即可。

以上就是煎肉片的方法瞭,另外由於肉切得薄,所以大傢煎的時間不用太長,煎至肉片變色,微帶焦黃就可以瞭,要是時間長瞭肉質就會變老哦。

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