1、準備好用料。主料：梅頭肉300克；調料：色拉油適量，薑適量，烤肉醬適量。
2、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。
3、生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。
4、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎。
5、肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裡，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。
以上就是煎肉片的方法瞭，另外由於肉切得薄，所以大傢煎的時間不用太長，煎至肉片變色，微帶焦黃就可以瞭，要是時間長瞭肉質就會變老哦。
1、準備好用料。主料：梅頭肉300克；調料：色拉油適量，薑適量，烤肉醬適量。
2、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。
3、生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。
4、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎。
5、肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裡，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。
以上就是煎肉片的方法瞭，另外由於肉切得薄，所以大傢煎的時間不用太長，煎至肉片變色，微帶焦黃就可以瞭，要是時間長瞭肉質就會變老哦。
