牛肉幹的營養價值 牛肉幹的營養價值推薦

1、牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起醃制而成的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。

2、牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持瞭牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉幹的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬幹時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。