蒜蓉炒南瓜苗的做法 蒜蓉炒南瓜苗的做法介紹

1、材料：1000g南瓜苗，適量油，適量鹽，適量大蒜。

2、南瓜苗可吃到部分不多，要剝去大部分帶毛刺的外皮，就取苗芯和披出來的梗，洗凈備用。

3、蒜剁碎備用。

4、鍋裡放水，煮開後先把南瓜苗放開水鍋裡焯過。撈起備用。

5、熱油鍋放適量的鹽，放蒜蓉爆香，放下焯過的南瓜苗翻炒均勻即可。