1、燕窩具有滋補美顏，補氣養肺，增強免疫力的功效，燕窩中所含的營養成分極高，有許多微量元素對人體有好處，吃燕窩有助於美容養顏，補血活血，讓身體充滿活力，調節內分泌，保持免疫系統的完善，增強抵抗力的作用。
2、燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕隻有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。
