1、準備材料：紅薯、面粉、糯米、白糖、油；
2、紅心紅薯洗凈去皮，把紅薯切小塊；
3、切好之後放在鍋裡蒸熟（大概5-8分鐘），加上白糖捻成泥，放在旁邊晾涼；
4、等紅薯泥涼瞭，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成一個面團；
5、搓成長條，再切分成一樣大小的劑子；
6、把劑子捏成薄皮，放入準備好的芋泥餡，再包成形狀“三角形”紅薯餅；
7、做好的“三角形”紅薯餅備用；
8、在鍋裡放上油，等油溫5-6成熱的時候，把“三角形”紅薯餅放在鍋裡炸，開小火，兩面出現金黃色就可以出鍋瞭；
9、可口軟糯的“三角形”紅薯餅出爐瞭哦。
