1、材料：花甲肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽適量。
2、熱油鍋，入花甲肉爆炒片刻，裝起備用。
3、雞蛋放適量生抽打至起泡，放入蔥花，放入炒過的花甲肉拌勻。
4、幹凈鍋下油，倒入調好的蛋液，攤開。
5、中火煎至金黃色，翻轉。
6、另一邊也煎至金黃色，起鍋裝盤。
1、材料：花甲肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽適量。
2、熱油鍋，入花甲肉爆炒片刻，裝起備用。
3、雞蛋放適量生抽打至起泡，放入蔥花，放入炒過的花甲肉拌勻。
4、幹凈鍋下油，倒入調好的蛋液，攤開。
5、中火煎至金黃色，翻轉。
6、另一邊也煎至金黃色，起鍋裝盤。
