清湯牛肉最簡單的做法 清湯牛肉最簡單的做法與步驟

1、首先將牛肉洗凈，用清水浸泡24小時左右，去除其血水。

2、然後將浸泡後的牛肉入冷水鍋氽透，撈出瀝幹水份。

3、接著鍋中註入清湯，加入原料1中的其它材料，大火燒開，用小火煨熟。肉與湯分開貯存。

4、食用時，將切好的香菜、蔥絲放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，澆入牛肉湯即好。