1、準備材料:香蔥、面粉、西紅柿、雞蛋、鹽和雞精。
2、備用材料:將西紅柿洗凈後去皮切塊,兩個雞蛋打入碗中攪拌成均勻蛋液,香蔥洗凈摘除掉不要的部分,提前切成碎末備用,再幹凈碗中倒入適當面粉,少許清水攪拌成面絮。
3、炒西紅柿:將鍋中放入適量油,放入西紅柿開始翻炒直至出汁,再加入適量清水煮沸。
4、做面疙瘩,往鍋中倒入面絮開始快速攪拌,成小疙瘩後改小火煮3分鐘,接著往鍋中倒入雞蛋液和香蔥,攪拌均勻後繼續小火煮1分鐘,加入少許鹽、雞精和小蔥即可出鍋。
1、準備材料:香蔥、面粉、西紅柿、雞蛋、鹽和雞精。
2、備用材料:將西紅柿洗凈後去皮切塊,兩個雞蛋打入碗中攪拌成均勻蛋液,香蔥洗凈摘除掉不要的部分,提前切成碎末備用,再幹凈碗中倒入適當面粉,少許清水攪拌成面絮。
3、炒西紅柿:將鍋中放入適量油,放入西紅柿開始翻炒直至出汁,再加入適量清水煮沸。
4、做面疙瘩,往鍋中倒入面絮開始快速攪拌,成小疙瘩後改小火煮3分鐘,接著往鍋中倒入雞蛋液和香蔥,攪拌均勻後繼續小火煮1分鐘,加入少許鹽、雞精和小蔥即可出鍋。