面疙瘩湯的傢常做法 疙瘩湯在傢怎麼做好吃呢

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1、準備材料:香蔥、面粉、西紅柿、雞蛋、鹽和雞精。

2、備用材料:將西紅柿洗凈後去皮切塊,兩個雞蛋打入碗中攪拌成均勻蛋液,香蔥洗凈摘除掉不要的部分,提前切成碎末備用,再幹凈碗中倒入適當面粉,少許清水攪拌成面絮。

3、炒西紅柿:將鍋中放入適量油,放入西紅柿開始翻炒直至出汁,再加入適量清水煮沸。

4、做面疙瘩,往鍋中倒入面絮開始快速攪拌,成小疙瘩後改小火煮3分鐘,接著往鍋中倒入雞蛋液和香蔥,攪拌均勻後繼續小火煮1分鐘,加入少許鹽、雞精和小蔥即可出鍋。

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