1、制作食材:土豆2個,尖椒1個,花椒少許,幹紅辣椒5個,蔥花少許,醋2湯匙,糖1湯匙,鹽1/4茶匙。
2、土豆洗凈,切絲。尖椒洗凈切絲。
3、準備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水沖洗2次,把淀粉洗出去,瀝幹。
4、鍋中加少許油燒3成熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊),關火,揀出花椒不用。
1、制作食材:土豆2個,尖椒1個,花椒少許,幹紅辣椒5個,蔥花少許,醋2湯匙,糖1湯匙,鹽1/4茶匙。
2、土豆洗凈,切絲。尖椒洗凈切絲。
3、準備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水沖洗2次,把淀粉洗出去,瀝幹。
4、鍋中加少許油燒3成熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊),關火,揀出花椒不用。